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说起特种养殖,很多人敬而远之,因为销售是一个难题。而武隆区黄莺乡新村村的王志林在大山里养殖七彩山鸡,却因为供不应求,反成了他的“幸福烦恼”。

七彩山鸡特种养殖,王志林已经坚持3年了。这3年里,他经历过失败,也收获过成功。

今年35岁的王志林是新村村土生土长的“山里娃”。2009年大学毕业后,王志林在重庆和朋友从事教育培训工作,长期的坚持与付出,加之头脑灵活,他的教育培训机构办得有声有色,收入颇丰。

2014年,一个偶然的机会,王志林到湖北考察,发现当地养殖的七彩山鸡又漂亮又好吃,而且价格可观,跟自己在家乡大山里看到的野山鸡十分相似。“七彩山鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,而且都是优质蛋白质,脂肪含量远远低于家养鸡,被誉为‘野味之王’‘动物人参’。此外,七彩山鸡拥有的钙、磷、铁以及其他微量元素比家养鸡要高,养殖七彩山鸡,具有十分可观的经济效益。”

“家乡毗邻黄莺大峡谷风景区,生态环境十分优良,但是年轻人基本外出务工,所以大量土地荒弃,要是能利用起来就好了。”王志林说,逢年过节回乡探亲,看着村里大量的荒山荒坡,他就觉得可惜。加之常年在外打工的父母已经到了花甲之龄,无力负担重体力劳动。思量再三,王志林决定回乡养殖七彩山鸡。

当年三月,王志林回到家乡。满怀信心的他投入20万元开荒山、修鸡舍、建温室,并从湖北购进了1500只七彩山鸡鸡苗,打算大干一场。

“我养的山鸡都是吃苞谷、菜叶等绿色生态食品,个头不大,基本上在4斤以内。本来4个月就可以出栏,但为了让鸡肉肉质更好、口感更佳,我养到6个月才卖。”经过王志林的精心管理,第一批七彩山鸡成活了75%,半年后出栏,因为肉质细嫩鲜美、野味浓,一售而空。

“在重庆办教育培训机构的这几年,积累了不少‘人气’,我在朋友圈会经常发布山鸡的生长环境、生长情况、吃的粮食等信息。”王志林说,第一批七彩山鸡从成长到销售都十分顺利,“当年就卖了10多万元,投入的20万,回本了一半,更坚定了我养山鸡的信心。”

第一批七彩山鸡的成功售卖,给王志林带来了希望,在养脱温鸡苗时,王志林开始自己用七彩山鸡鸡蛋孵化山鸡苗。

“当时不懂技术,又不太懂雏鸡的温度、湿度控制,这批山鸡最终成活率只有30%,一下亏损了10多万元。”王志林说,虽然第一次孵化鸡苗以失败告终,但自己发展养殖的决心并未动摇。

此后,王志林在网上学习养殖知识,在不断琢磨、思考以及外出学习中,他的养殖知识不断丰富。“当时,自己先去湖北找养殖场学习孵化、防疫、管理等知识,回来实践后,又带着父亲一起去学技术。”

学完技术,王志林回到养殖场,没有马上开始孵化鸡苗,而是将养殖场进行改扩建,扩建了10多亩的室外场地,将设施设备进行改进,按标准化建立了温室、成鸡实、育雏室、饲料间等。

在稳扎稳打中,王志林的七彩山鸡特种养殖路越走越顺畅,2017年,七彩山鸡为他带来20多万元的收益,“我的山鸡从春节到现在一直处于供不应求的状态。”王志林说,目前,养殖场仅余400只山鸡,其中不少还已被订购了。”

与普通家养鸡比起来,七彩山鸡拥有明显的营养优势,自然价格也非一般家养鸡能比。

“七彩山鸡成鸡重量一般不到4斤,我们按公鸡每只138元,母鸡每只118元的价格售卖,平均每斤售价35元以上,比普通家养鸡高出1倍。”王志林说,七彩山鸡的吃食、营养价值、口感、出栏周期等都与普通家鸡不一样,自然价格更高。

“一开始,通过微信朋友圈、QQ空间、淘宝店等网络平台向朋友和网友推销,慢慢积累了一批稳定客源。”王志林告诉记者,现代人的经济水平上升了,更加追求生活品质,七彩山鸡正满足了大家对优质食材的需求。

“现在,七彩山鸡培育了一定的消费群体,销往全国各地,他们想买鸡,直接在淘宝、微信等网络平台上下单,我的订单60%来自网络平台上。”2017年3月,随着七彩山鸡销售越来越好,王志林在重庆主城开设直营门店,进行配送加工。

“眼下要做的事情,就是把农场旁的几十亩土地流转来种蓝莓等果树。”指着一片荒山,王志林告诉记者,他打算把教育培训与拓展课程融入到农场来,开展体验式教育,让孩子们来捉野鸡、捡野鸡蛋,再把七彩山鸡的羽毛做成手工艺品,把农场与旅游相结合……对于下一步发展方向,王志林已经有了清晰的规划。

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